Verfasst: 15 Apr 2005, 09:30
schmeckt wirklich fein, nur muss man sich immer schon vorher überlegen was man anschliessend noch so unternehmen willas hat geschrieben:ouuuu
knobli-brot ganz vergessen....
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Grillen - Eine Leidenschaft ?
Seite 5 von 18
Verfasst: 15 Apr 2005, 09:40
Nein, da nehm ich keine Sekunde rücksicht! Egal wohin und mit wem es noch weg geht, ich esse wonach ich lust habe! Ob Knoblauch oder Zwiebeln, den BT kümmerts einen Dreck.... 
Verfasst: 15 Apr 2005, 14:41
Jungs, heute Abend wird der Grill eingefahren und das Anal-Bier-Huhn wird mein erstes Rezept sein auf meinem Weber-Grill.
Wenn ich es nicht vergesse, werde ich das Teil fotografieren und hier reinstellen.
Hoffentlich kommt da was gescheites raus
??!?!?!?
Wenn ich es nicht vergesse, werde ich das Teil fotografieren und hier reinstellen.
Hoffentlich kommt da was gescheites raus
??!?!?!?Verfasst: 15 Apr 2005, 14:43
Viel Glück!!! 
Verfasst: 15 Apr 2005, 15:14
@toni
auf geht's..zeig's dem huhn
nimmt mich wunder wie's geraten ist..
@knobli/zwiebeln
hass ich auf den tod...würde vorher sterben wie ne knobli-zehe
verspeisen...(naja fast )
auf geht's..zeig's dem huhn
nimmt mich wunder wie's geraten ist..
@knobli/zwiebeln
hass ich auf den tod...würde vorher sterben wie ne knobli-zehe
verspeisen...(naja fast
)Verfasst: 15 Apr 2005, 21:35
Ja ich grille auch gerne,am see mit richtigen Alfistis,mein Alfa hinter mier 
ups da habe ich eins auf den hinterkopf bekommen natürlich ist mein schatz auch da bei!!! 
ja ist ne geile sache!! könnten wier auch mal machen die lust haben???:lol:
ups da habe ich eins auf den hinterkopf bekommen natürlich ist mein schatz auch da bei!!! ja ist ne geile sache!! könnten wier auch mal machen die lust haben???:lol:
Verfasst: 17 Apr 2005, 09:36
das haben wir schon mehrfach gemacht! 
impressions gefällig? hehe
impressions gefällig? hehe
Verfasst: 17 Apr 2005, 10:29
Ha ! Das Bierhuhn war ein voller Erfolg!!! Das Fleisch wurde unheimlich zart und hatte dank Auflegen von Rosmarin direkt auf die Kohle auch einen rauchigen Geschmack !!!
Zu der Marinade:
Salz
Pfeffer
Knoblipulver
Chili
Peperoncini frantumati
Rotweinessig
Olivenöl
Mann, war das ein Schmaus !!!
Zu empfehlen ist jedoch eine 33cl-Dose, da die 50cl etwas zu gross ist! Ich musste dem Huhn die Dose bis in den Anschlag reinschieben !!! Brutal, Anal, frontal in Kanal !!!!
Zu der Marinade:
Salz
Pfeffer
Knoblipulver
Chili
Peperoncini frantumati
Rotweinessig
Olivenöl
Mann, war das ein Schmaus !!!
Zu empfehlen ist jedoch eine 33cl-Dose, da die 50cl etwas zu gross ist! Ich musste dem Huhn die Dose bis in den Anschlag reinschieben !!! Brutal, Anal, frontal in Kanal !!!!
Verfasst: 17 Apr 2005, 11:10
sieht geil aus 
wie lange musstest du es drauflassen? poulet ist ja eher heikel auf dem grill...
wie lange musstest du es drauflassen? poulet ist ja eher heikel auf dem grill...
Verfasst: 17 Apr 2005, 11:15
fast 2 h bei indirekter Grillmethode !
Verfasst: 17 Apr 2005, 11:19
tiptop... nur dass ich in etwa weiss wie lang es geht... das ist auch auf meiner Liste beim nächsten mal grillen
Verfasst: 18 Apr 2005, 10:58
Du musst aber beachten, dass das Poulet nicht direkt Hitze abbekommt, da es ansonsten aussen verkohlt und innen noch roh ist.
Ich habe mir hierfür extra einen Fleischthermometer zugelegt. Wenn der dickste Teil des Huhn (Schenkel oder Brust) 82 Grad anzeigt, dann ist es durchgebraten und deinem Schmaus steht nichts mehr im Wege
Viel Spass und en Guete !!
P.S: Diesen Samstag haben wir Gäste, und 2 solcher Güggel müssen dran glauben !!
Ich habe mir hierfür extra einen Fleischthermometer zugelegt. Wenn der dickste Teil des Huhn (Schenkel oder Brust) 82 Grad anzeigt, dann ist es durchgebraten und deinem Schmaus steht nichts mehr im Wege
Viel Spass und en Guete !!
P.S: Diesen Samstag haben wir Gäste, und 2 solcher Güggel müssen dran glauben !!
Verfasst: 18 Apr 2005, 17:38
oooh.. geil! nimm den fleischthermo mit ans grillfest, das wir sicher bald machen werden
Rezept für Grillchampignons... gibts keines
Grosse Champignons kaufen (je grösser je besser) braun oder weiss, egal.
Stiel rausbrechen (vorsicht, dass der Pilzkopf nicht beschädigt wird)
Lamellen nach oben auf den Grill legen, Gewürzmischung (nach gusto) Salz Pfeffer oben auf die Lamellen streuen und warten, bis das Salz die flüssigkeit aus den Pilzen gezogen hat und sich ein Seeli im pilz bildet.
Pilze voooooorsichtig vom grill nehmen, 2-3 min auskühlen lassen. Dann anstossen, den Pilzsaft schlürfen und hopp den Pilz hinterherschicken
Kenne niemanden der das nicht gern hat! Sogar pilzhasser lassen sich überreden...
Rezept für Grillchampignons... gibts keines
Grosse Champignons kaufen (je grösser je besser) braun oder weiss, egal.
Stiel rausbrechen (vorsicht, dass der Pilzkopf nicht beschädigt wird)
Lamellen nach oben auf den Grill legen, Gewürzmischung (nach gusto) Salz Pfeffer oben auf die Lamellen streuen und warten, bis das Salz die flüssigkeit aus den Pilzen gezogen hat und sich ein Seeli im pilz bildet.
Pilze voooooorsichtig vom grill nehmen, 2-3 min auskühlen lassen. Dann anstossen, den Pilzsaft schlürfen und hopp den Pilz hinterherschicken
Kenne niemanden der das nicht gern hat! Sogar pilzhasser lassen sich überreden...
Verfasst: 26 Apr 2005, 20:25
Wieder ein Toni-Kunstwerk
soeben verdrückt:
Schoggi-Banane auf dem Grill:
Gruss
Toni
soeben verdrückt:
Schoggi-Banane auf dem Grill:
Gruss
Toni
Verfasst: 26 Apr 2005, 20:32
Und dann kratzt du diese mit nem Löffel aus? Naja, appetitlich sieht das ganze nicht aus - aber die Kombination Banane/Schokolade ist schon sehr fein! Nur kann ich mirs grillwarm nicht vorstellen... 